Danico

Spot de l'été

Danico | Spot de l'été parisianisme magazine danico nico de sotto cocktail bar paris

parisianisme magazine Danico Daroco Nico de soto cocktail barEn septembre 2014 le créateur de mode Jean-Paul Gaultier annonçait l’arrêt de sa ligne prêt à porter. Un choc dans le monde de la mode mais aussi des conséquences avec la fermeture de son emblématique showroom rue Vivienne. C’est désormais la gastronomie et la mixologie qui prennent le relais. Avec six mètres de hauteur sous plafond, amplifiés par des miroirs, sol et tables en marbre, lustres magistraux, murs grattés, mezzanine, grandes baies vitrées… la nouvelle trattoria-pizzeria de Julien Ross et Alexandre Giesbert (Roca, Roco et Rococo), ouverte depuis hier seulement, a de quoi éblouir. Daroco, le restaurant de 400 m² dispose de 170 places assises.

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Mais plus intéressant encore, derrière le four à pizza se glisse son pendant mixologique : Danico où officie Nico de Soto, l’un des plus influent mixologue français. Meilleur bartender 2014, Nico de Soto arrivait en 2015 à la tête du Mace à New York, aujourd’hui classé parmi les meilleurs bars à cocktails au monde. Un an après, il prend les commandes de son premier bar parisien, Danico. Cet incroyable petit bar se déploie sur deux étages sous un puits de lumière. Discret, un poil secret, on y accède fièrement en traversant le restaurant. Bouteilles de spiritueux sur fond en miroir, shaker doré… ici aucun doute, l’alcool est un produit raffiné parfaitement mis en valeur. La carte de cocktails ne ressemble d’ailleurs à aucune autre et se distingue par sa qualité, sa diversité et la gourmandise qu’elle sucite. Mon cocktail favori ? Sans aucun doute L’herbe est toujours plus verte ailleurs, à base de Shochu, thé aiguilles d’argent et gazon. Raffraichissant à souhait, c’est déjà un incontournable de l’été, à l’image de ce spot dont on risque de régulièrement vous parler.

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DAROCO & DANICO
6 rue Vivienne, 75002 PARIS
01 40 41 41 41

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